クエ

１０キロサイズのクエはなかなか買えないので、泳ぎの天然クエ２キロを仕入れました。鮮度がよすぎるので、数日間寝かしてからの方が美味しくなるかも。今日は土瓶蒸しもクエと松茸で❗