美味しいもの食べたいなぁ② あかねのブログ

JR茨木近くの和食あかね 四季折々の旬な食材の紹介と日々の出来事

2016-12-05から1日間の記事一覧

お土産

お客様よりいただきました。 広島のお菓子です。 マスターとティータイムしよっと! いつもありがとうございます。

活け〆と野〆氷見の天ぶり

皆様が大好きなぶり。お造り塩焼きしゃぶしゃぶ、お寿司、どれをとっても美味しいですよね。毎年ニュースなどでも取り上げられる氷見の天ぶり!なぜあんなに値段が違うのか?脂ものって品物が良いものとは別に、ぶりを出荷するまでに違いがあります。活け〆…

活け〆と野〆氷見の天ぶり

唐墨仕込みます。

二年ぶりに唐墨仕込みます‼ とても大きな国産の生ボラの卵巣があったので仕入れてきました。 早く出来上がっても12月末くらいでお正月に間に合うか?くらいです。 唐墨もうちでは人気のメニューです! 出来上がり楽しみにしていてくださいね🎵