試作です。

古代米と自然薯の粥

西京味噌仕立て

器が黒色にしてしまったので少し分かりにくいと思いますが…

古代米は黒米を使用し、

食べたときにプチプチという食感が残るようにしています。

出来上がりに振り柚子してます。

試食もしましたが文句のつけようがないくらいの出来でした。

ただ、器は白い色にしたいと思います。

また新しいお料理アップしていきますので要チェックお願いしますm(_ _)m