糸瓜はこんなんです

もとはこんな形をしています。

半分にして、

種を取り出します

皮を剥き鍋に入る大きさに切ります

たっぷりのお湯で茹でます

身がほぐれてきたら冷水にさらします

氷水などで冷たく冷やしてめんつゆで食べると美味しいです。

ご家庭ではあまり使うことがないと思いますがお店で聞かれることが多いのでのせてみました。