生の蓴菜です。 酢の物やお椀(汁物)のあしらいとして使います。夏のお料理の名脇役という感じかな？ この前テレビで蓴菜の天ぷらとか作ってましたがお味はどうなんでしょうか？ 水っぽいので揚げるのは難しいとは思われますが…… でもあの「ヌルッと」感はあ…

きれいな身ですね〰🎵 生の本マグロ(天然物)で、あともう少し捕まるのが遅ければ立派な本マグロになっていただろうに…… 本日は天然ですので「塩たたき」で召し上がっていただきます。 もちろん、おつくりと塩たたき両方半分ずつもできます。