本日のおすすめ

「黄韮」

緑のにらよりは臭いを気にせず食べれます。

おひたしにしております。

「塩水ウニ」

このウニはミョウバン不使用のものです。

板にのっているウニはミョウバンを使ってあります。

もちろんめっちゃ美味しいですが塩水ウニはさらに美味しいです。

ウニ本来の雑味のないお味です。

本日は「天然黒アワビ」

「大つぶ貝」も入荷しております。

大きいので半分お造りで半分お寿司も出来ますよ❤️

「鮎の風干し」

骨は唐揚げにして身は軽く炙る程度に焼き土佐酢で食べます

写真はないのですが人気の料理です。