本日、明日のおすすめ

天然のよこわ

富山県氷見より

いつも入荷している本マグロは天然ではなく養殖です。この時期の天然の本マグロはマスターも高価で仕入れないのです。

今が旬なよこわ！

大トロ並みに脂がのりしかも天然物❕

本日は本マグロの入荷がございませんので

天然物のよこわがおすすめです

ちなみによこわ➡ひっさげ➡本マグロです。

よこわは、「塩たたき」でお出しします。

地酒は「開運ひやづめ」、「真澄  辛口生一本」などと合わせると美味しいと思います❗