※「凌ぎ 」の一品です。 ※コースでは献立の中程より前に組むことが多く腹持ちのよい食材で工夫した料理を少量出します。 お腹の隙具合を凌ぐ、コースのボリュームを支えるもの。 一押しの一品です❗️ 酒盗冷製うどん(仮) です。 マスターが思ったより出来が…
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