宮崎県より「沢蟹」 何年ぶりかの入荷です。台風やら大雨やらで沢が決壊し、市場に出回らなかったんですが今年は元気にざわざわ動き回っています。 「梅ぶり」は和歌山県紀州でとれるぶりです。天然物なので身は赤身のようですね🎵

丸々と太ったのどぐろ 紅瞳の入荷ももう最終くらいですね✨ 写真左は山独活の新芽の部分です。 茎の部分が緑の独活で白いものより香りが高くて美味しい❗ 右はがんそくといってこごみとわらびの中間くらいの粘りのある春の山菜です。 山菜は天ぷらが一番美味し…