金目の産地は沢山ありますが、主に千葉県、静岡県、高知県を使っています。違いと言えば千葉と静岡は脂がのっています。ブランドになっていて高級品です。高知はあまり脂のないさっぱり派です。あかねが一番好きな産地は静岡です。きれいな霜降になっている…

現在「山桃」のみ販売しておりますがそろそろ新しい果物を探していました。 その果物は「パイナップル」です 早速マスターに仕込んでもらいました 私は仕込み終わってからお店に到着したのですが「どこかにパイナップルあるやろ？」つて聞いたくらい甘いパイ…