生の本ししゃもフライ 干物ではなく生で、しかも今年捕れたばかりの新物の「本ししゃも」です。 ししゃもの代用魚もいろいろありますが、「本ししゃも」は、この時期は運が良ければある感じです。 メスのししゃもはご存じの通り干物に加工されます。卵を持っ…

お客様よりいただきました。 マスターはビールと一緒に食べていますが、閉めては開けてどうやら「やめられない、止まらない」状態です。 ありがとうございます。 美味しくいただいております。