「むかご」漢字で書くと「零余子」 秋の食材です。 やまのいもなどの葉の付け根にできる球状の芽です。 あかねではお通しの一品でお出ししています。 おうちでなら炊き込みご飯にしても美味しいと思いますよ‼️ そして、 「紫蘇の実」 プチプチとした食感と香…
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