これから旬を迎える「ホタルイカと筍」を炊き込みご飯に。 おこげもちゃんと出来てますよ✨ 固くはないが色はおこげっぽい？これがまた美味しいとこです。 そして筍といえば木の芽めっちゃあいますよね〰 実はこの写真取りのあと私が頂きました。 春が向こう…

今回仕込んだのは「八朔はっさく」です。 八朔の爽やかな酸味と苦味がポールスターとよく合います❗ 八朔の皮を剥き果実だけにしてポールスターで作った自家製リキュール 果実は「つぶつぶ」ではなく「ゴロゴロ」という感じで入ってますので飲み物としても楽…